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  天冷了,容易感觉疲劳、脸色蜡黄气血差、手脚也开始冰凉……此时就是吃芋头的好时候了,学会了芋头的正确吃法,恰恰可以改善这些问题,比肉还滋补,不懂可惜了。 秋食芋头好处多,芋头富含蛋白质、维生素以及钙、铁等矿物质。除了风味独特的芋圆儿、芋头糕、芋头饼,怎么做好吃呢?和大家分享一道红豆芋头糖水。赶紧来看看这种芋头的做法。 两人份所需食材有红豆50克、小芋头4个、红糖3小块。芋头不是所有体质的人都可以吃,如果您不知道自己是否能吃芋头可以留言给我。 红豆冲洗干净以后,用常温的水浸泡3小时以上,这样更容易煮熟煮糯。我一般都是在前一天的晚上把红豆泡上,转天早上就可以煮了。泡红豆的水温不要太烫。 红豆泡好后,再用清水冲洗一下。倒入砂锅中,加入适量的清水,大火煮开后转中小火30分钟。此时红豆有些开花了。 利用煮红豆的时间,我们来处理一下芋头。洗掉芋头表面的泥土,削去芋头皮,再冲洗一下。切成块备用。芋头不要太早切出来,切好后可以泡在水中防止氧化。 红豆煮半小时后,将芋头放入汤中继续煮制。我比较喜欢芋头软糯的口感,所以又煮了20分钟。您可以根据自己的喜好调整时间。 芋头煮熟后,加入红糖再煮两分钟,搅动一下,这样可以加快红糖的融化。我强调一下红糖的使用。 尤其是秋冬季节气色差、手脚冰凉的朋友必须要用老红糖煮红豆芋头糖水! 芋头虽好,但也不要过量食用,芋艿每天吃2至3个就可以。 在菜市场挑选芋头时,不能有腐烂或斑点。新鲜的芋头比较紧实,表面没有褶皱。 每天吃点芋头不仅脸色变红润,还可以提高免疫力。红豆芋头糖水就是一种好吃营养高的吃法,芋头这样做保证比土豆、红薯讨喜。芋头口感绵密细腻,香味浓郁,红豆的清香再加上红糖的甜蜜滋味,让这道甜汤别有一番风味。一碗下肚手脚也暖暖的,这道甜品,不懂吃太可惜,您也试试吧。 您觉得红豆芋头糖水好吃吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!也请转发给身边的亲人和朋友吧!